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6月

6月

6月のパスタの会は、オレキエッテ。
フレッシュトマトとナスとズッキーニ、そしてタコを使います。

簡単で美味しいです♪

5月

ファゴティーニ

5月のパスタの会は、ファゴティーニ。
この形、いっぱい中身が入るし、包みやすいし、大好き♪
ラビオリ恐怖症の人たちにも、気軽に作ってもらえると思います。

4月

カルボナーラ

4月のパスタの会は、ローマ風のカルボナーラです。
パスタは、リガトーニ。
グァンチャーレは手に入らないので、パンチェッタ(自家製)で代用します。

タリアテッレで作った方が人気あるので、悩むところ。
その辺は、要相談ってことで。

3月

3月

3月のパスタの会は、オレキエッテ。
初めて食べたときは衝撃だった、グズグズになるまで茹でたブロッコリー(笑)
オレキエッテの窪みに絡んで、とっても美味しいです。

菜の花が手に入れば、春らしく、菜の花にしましょうか。
どちらでも、お好みで。

2月

2月

パスタは、プーリア州のサーニェ・ンカンヌラーテ。
くるくるカールの、かわいいパスタです。
トマトソースで煮込んだポルペッティーネをゴロゴロ入れました。

これまた、簡単で美味しいです♪
プロフィール

asami

Author:asami
日本で、日本人の先生に、
イタリア料理を習っています。
ちまちました作業が大好き。
ショートパスタは無心になって
作れます。

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