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10月

マンフリーコリ


10月のパスタの会は、夏のイタリア旅行で食べたパスタの再現。
食べたのはストランゴッツィだったけど、これはマンフリーコリ。
サルシッチャ(風)とマッシュルームのソースです。

自信作です(笑)

ストランゴッツィとマンフリーコリは名前が違うだけ、と聞いたこともあるけど、
私が食べたふたつは、違うものでした。
けど、いろんなレシピがあるから、一緒なのかも?
よく分かりません。。。苦笑

***

ちなみに、ローマで食べたパスタはコレ☆

ローマで食べた



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プロフィール

asami

Author:asami
日本で、日本人の先生に、
イタリア料理を習っています。
ちまちました作業が大好き。
ショートパスタは無心になって
作れます。

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