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スパッツレ

これは、スパッツレを作る時の道具です。
(名前は、ワカリマセン。)
C先生のところで、初めて見ました。

道具-スパッツレ

おろし金の穴のようなところから、トロトロの生地を落として茹でます。
おろし金や穴あきのお玉などでも、代用できるそうです。
(私は試したことないですが。。。)


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プロフィール

asami

Author:asami
日本で、日本人の先生に、
イタリア料理を習っています。
ちまちました作業が大好き。
ショートパスタは無心になって
作れます。

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