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ペッティネ

ガルガネッリを作る時に使う、ペッティネという道具。

道具-ペッティネ

この上を転がすと、細かい筋がつきます。
コレは、C先生がイタリアで購入されたもの。
ステキですね。


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asami

Author:asami
日本で、日本人の先生に、
イタリア料理を習っています。
ちまちました作業が大好き。
ショートパスタは無心になって
作れます。

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