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ストリケッティ

ストリケッティ

C先生のレッスンで、イタリアンカラーのストリケッティを習いました。
3色作るのは大変だけど、形がかわいいので大好きです。

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11月

ニョケッティ・サルディ

11月は、ニョケッティ・サルディ。
自家製サルシッチャ(風)を加えたトマトソースで、ガッツリいただきます!!
(ゴロゴロした感じにしたくて大きめにしたら、ミートボールみたいに見えますね。)

ちまちま作業ですが、先日12人分を3人で成形した時は、あっという間でした。
二人分なんて、一瞬です(笑)


ニョケッティ・サルディ

ニョケッティ・サルディ

夏のイタリア旅行で買った、パスタ道具。
これを使いたかったので、ニョケッティ・サルディを作りました。
プロフィール

asami

Author:asami
日本で、日本人の先生に、
イタリア料理を習っています。
ちまちました作業が大好き。
ショートパスタは無心になって
作れます。

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